Ashahi

Ramen Tokyo, Ramen há cảo, tempura, cơm nắm nướng, soup miso và các món nướng, món lẩu … không chỉ là tinh hoa ẩm thực Tokyo mà còn chứa đựng linh hồn ẩm thực Nhật Bản.

Như một món quà bí mật, Tempura xuất hiện trước mắt bạn với vẻ bề ngoài vàng ươm như nắng thu. Giòn rụm, nóng hổi, mềm béo… và nhất là, bạn sẽ không bao giờ đoán được bên trong lớp vỏ vàng ươm kia sẽ là loại nhân gì. Một con tôm tươi thật chắc? Miếng carot hơi hăng hăng? Hay là một khoanh hành tây mang vị ngọt lạ lùng…

Sushi và Sashimi từ lâu đã trở thành đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Bạn có thể đã thưởng thức hoặc chưa bao giờ nếm thử Sashimi. Nhưng bạn có chắc rằng bạn hiểu về Sashimi trong văn hoá ẩm thực Nhật Bản và vì sao người Nhật yêu thích Sashimi ? Người Nhật đặc biệt yêu thích Sashimi vì đây là món ăn lưu giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên.

Tempura là món chiên nổi tiếng ở Nhật Bản, có thể nói đây là món ăn điển hình của xứ sở mặt trời mọc. Tuy nó ra đời sau Sushi nhưng Tempura lại mang đến hương thơm, vị mới lạ nên nó được người Nhật đặc biệt yêu thích.

Không theo kiểu thể hiện hoành tráng về số lượng như ẩm thực Trung Hoa, hương vị không quá nồng đậm như món ăn Ấn Độ, ẩm thực Nhật Bản nghiêng về sự bắt mắt và tinh tế.

Tại đất nước mặt trời mọc, vào mùa nóng luôn có một món ăn truyền thống giảm nhiệt cho cơ thể nhưng vẫn đảm bảo độ ngon miệng cho người ăn, đó là món mì lạnh Somen.

Vào những buổi tối mùa xuân, khi cái giá lạnh của mùa đông chưa tan hết, nhiều người trên đường đi làm thường đến nhà hàng thưởng thức những món ăn ngon cùng bạn bè, đồng nghiệp - một cách để tạm quên ngày làm việc mệt nhọc. Đương nhiên nhà hàng nào cũng có những món ăn và đồ uống nhưng sẽ thật tuyệt vời với những món ăn Nhật Bản cầu kì, tinh tế cùng chén rượu sake nóng tại nhà hàng Triều Nhật – Asahi Sushi.

Người Nhật bắt đầu làm rượu Sake vào thế kỷ thứ 3 TCN. Trong thời cổ Nhật Bản, việc sản xuất Sake có liên quan mật thiết tới cung đình và những đền thờ, đó là lý do tại sao Sake thường kết hợp với những nghi thức và lễ hội tôn giáo.

Ramen là một món mì nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản được nhiều người yêu thích. Các bạn có thể bắt gặp quán Ramen ở khắp nơi của xứ sở phù tang và mỗi nơi lại mang hương vị khác nhau.

Là một nét đặc trưng không thể bỏ qua khi nói đến ẩm thực Nhật Bản, lẩu giấy đã xuất hiện khá phổ biến tại các nhà hàng Nhật ở Hà Nội. Tại Asahi Sushi, lẩu giấy lại mang một màu sắc, hương vị độc đáo và đặc trưng hơn cả.

Có một món ăn, được gọi là Teppanyaki của người dân xứ sở hoa anh đào, là một nghệ thuật thưởng thức ẩm thực sang trọng và vô cùng tinh tế xuất phát từ khói, lửa và mùi thơm.

Cà ri Nhật Bản là một món ăn được phổ biến rộng rãi tại Nhật. Món ngon này được bày bán ở hầu hết các nhà hàng của Nhật, và nhiều gia đình cũng có thể tự nấu tại nhà. Do cà ri được phục vụ với cơm, bạn thường nghe tới cụm từ cơm cà ri là vì vậy.