ASAHI SUSHI - LỜI CHÀO TỪ TRIỀU NHẬT

Trút bỏ mọi lo toan của cuộc sống thường ngày, trong cái se lạnh của tiết trời thu xứ Bắc, tôi cùng vài người bạn quây quần tại Triều Nhật, vừa hàn huyên trò chuyện vừa “lai rai” vài món nướng thơm nồng, nóng hổi. Mặc dù ra đời chưa được bao lâu, nhưng đến nay Triều Nhật đã và đang trở thành một địa chỉ ẩm thực hấp dẫn của không chỉ du khách Nhật Bản mà cả những thực khách chốn Hà Thành vốn rất kén chọn trong ăn uống.

Giữa vòng vây quán xá của chốn Hà Thành, không phải lúc nào bạn cũng tìm đựơc một địa chỉ có “gu”- từ chất lượng món ăn đến phong cách phục vụ. Chẳng hạn như nói đến món nướng, không nhiều thực khách sành ăn biết đến món Teppanyaki, món nướng cao cấp mang đậm phong vị Nhật Bản chỉ có ở những nhà hàng, khách sạn sang trọng bậc nhất. Tháng 11/2004, Triều Nhật ra đời chính là để giới thiệu nét đặc sắc ấy trên đất Hà Thành, đồng thời cũng là để thoả mãn nhu cầu thưởng thức món ăn ưa thích cho du khách Nhật Bản.

Đến với Triều Nhật khách hàng không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món Teppanyaki, một món ăn sành điệu song lại khá thú vị. Teppanyaki không phải do người Nhật sáng tạo. Vào thời thế chiến thứ II, lúc đó những lính Mỹ đang làm nhiệm vụ trên đất Nhật Bản do không quen với khẩu vị món ăn của người bản địa nên họ đã nghĩ ra một cách chế biến khác làm chín thức ăn mà vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng của món ăn đó.

Những người lính thuỷ dùng một miếng thép phẳng, bên dưới đặt một chiếc bếp lửa sau đó họ đặt những miếng thịt bò hay hải sản tươi sống đã được tẩm gia vị lên rồi nướng chín. Thật không ngờ món ăn sau khi chín trở nên đậm đà hơn, thơm phức và đầy quyến rũ. Sức hấp dẫn của nó nhanh chóng được người Nhật tiếp nhận và biến nó trở thành công thức chế biến độc đáo của nền ẩm thực Nhật Bản.

Những vị khách có cơ hội thưởng thức món Teppanyaki lập tức cũng bị thu hút bởi hương vị quyến rũ của món ăn. Quả thực chỉ một lần làm quen bạn đã thấy say mê.

Những đầu bếp của Triều Nhật nói rằng: “Chúng tôi thường xuyên đựơc tiếp xúc với những vị khách quen, ấy là những khách hàng đã biết đến món Teppanyaki khi có cơ hội ghé qua đất nước mặt trời mọc, nay họ không bỏ lỡ cơ hội thưỏng thức món ăn này tại Hà Nội".

Tuy nhiên, cũng có những vị khách mới chỉ thưởng thức lần đầu nhưng rồi họ cũng lập tực bị mê hoặc. Họ trở lại cùng đồng nghiệp sau giờ làm việc, với gia đình vào mỗi tối cuối tuần để chia sẻ và cùng tận hưởng hương vị đặc trưng của món nướng Nhật Bản. Khi đến đây hầu hết thực khách đều có cảm nhận chung rằng món ăn ở đây rất hợp với khẩu vị của họ, dường như nó là sự pha trộn giữa nét tinh tuý, sang trọng kết hợp với chút ngẫu hứng, phóng khoáng. Chính sự chắt lọc ấy đã làm nên món Teppanyaki, tinh hoa ẩm thực của xứ sở hoa anh đào.

Bên cạnh quầy sushi chuyển động-một quầy bar chỉ có duy nhất tại Triều Nhật, thì tầng hai được dành toàn bộ diện tích cho ba quầy nướng luôn kín chỗ.

Tại đây thực khách vừa nhắp chén rượu sake, quan sát các công đoạn chế biến món Teppanyaki do các đầu bếp tài hoa đã có cả chục năm đứng bếp tại những nhà hàng cao cấp chuyên về món ăn Nhật. Sự độc đáo trong trang trí cũng là một trong những yếu tố khiến Triều Nhật lôi cuốn khách hàng.

Khác với nhà hàng Nhật Bản tại Hà Nội luôn mang lối kiến trúc khép kín, thì tại Triều Nhật, bạn sẽ được thưởng thức món ăn trong một không gian mở được bài trí lịch sự, sang trọng mà vẫn tạo không khí ấm cúng, gần gũi thân thuộc.

Tại mỗi tầng, nhà hàng thiết kế theo một “style” hoàn toàn không giống nhau đem lại cho thực khách cảm giác mới lạ mỗi khi đặt chân đến. Một ít sỏi trải trên lối đi, một chiếc mành tre, những cô gái Nhật trong trang phục Kimono... tất cả những nỗ lực ấy nhằm đem lại cho thực khách cảm giác như được sống tại đất nước hoa anh đào. Ngoài ra, nhà hàng còn có 10 phòng VIP sang trọng, thật thích hợp cho những buổi quan trọng hay gặp mặt gia đình.

Đến nhà hàng Triều Nhật-Asahi Sushi, đến để cảm nhận và thưởng thức những gì tinh tuý nhất của ẩm thực Nhật Bản. Rồi chắc chắn bạn sẽ được hài lòng bởi phong cách phục vụ chu đáo, niềm nở của nhà hàng, bởi hương vị hấp dẫn của những món ăn.

Nhà hàng Asahi Sushi
Địa chỉ: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Hotline: 0902 286 286
Website: www.asahisushi.vn
Fanpage: www.facebook.com/NhaHangNhatAsahi