Ẩm thực Nhật: Tinh tế đến hoàn mỹ

Nói đến ẩm thực Nhật là nhắc đến sự cầu kỳ, tinh tế trong từng chi tiết. Mỗi món ăn không chỉ được trang trí đẹp mắt, hương vị thơm ngon mà còn ẩn chứa những triết lý sâu sắc của cuộc sống.

Ẩm thực Nhật là sự pha trộn khéo léo, tinh tế của màu sắc của hương vị và cả những triết lý sâu sắc. Ví như, rượu Sake là để trừ tà và kéo dài tuổi thọ, Tempura tôm như một lời chúc trường thọ hay Sushi cá Tráp biển thay lời chúc sung túc thịnh vượng.

Các món ăn Nhật luôn phải có đủ “tam ngũ”. Đó là ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp. Ngũ vị bao gồm: ngọt, chua, cay, đắng, mặn. Ngũ sắc có: trắng, vàng, đỏ, xanh, đen. Ngũ pháp là: sống, ninh, nướng, chiên và hấp. Người Nhật thường rất ít hoặc không sử dụng gia vị mà tập trung vào hương vị tinh khiết của các thành phần món ăn: cá, rong biển, rau, gạo và đậu nành.Cũng bởi thế mà món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng, hợp với thiên nhiên từng mùa.

Món ăn Nhật đòi hỏi sự kiên trì và tỉ mỉ tới từng chi tiết trong chế biến. Chẳng nói đâu xa, để làm ra được một đĩa sushi đúng vị Nhật phải cầu kỳ từ nước dùng, sài sản, gia vị, cách ăn. Nước dùng để nấu cơm phải là nước tinh khiết để nấu được những hạt cơm dẻo, thơm, không bị nát, độ mềm vừa phải tạo sự kết dính. Hải sản phải tươi để có được độ ngậy và hương vị nguyên chất khi thưởng thức. Để có được những món ăn ngon mà vẫn giữ được sự tinh khiết, các đầu bếp thường sử dụng các dụng cụ làm bằng gỗ bởi chất chua trong gạo khi trộn cơm với dấm sẽ phản ứng nếu như dùng bằng chất liệu kim loại.

Với sushi, người Nhật đã sáng tạo ra vô vàn cách trang trí bằng cách tỉa hoa quả, nắm cơm theo hình thù độc đáo, kết hợp màu làm từ nguyên liệu tự nhiên để món ăn thêm phong phú về màu sắc và đa dạng về hương vị. Những miếng sushi đượm cả hương vị và sắc màu thiên nhiên luônđược cả thế giới yêu chuộng ấy thực sự là những tác phẩm nghệ thuật đại diện cho sự tinh tế hoàn mỹ của ẩm thực Nhật.

Muốn thưởng thức những hương vị diệu kỳ của ẩm thực Nhật ngay tại Hà Nội, bạn có thể đến Asahi Sushi - Nhà hàng được biết đến với không chỉ có sushi tươi ngon mà còn có sashimi, tempura, các món nướng trên bàn nướng teppanyaki được chế biến sáng tạo phù hợp với khẩu vị người Việt bởi đích thân bếp trưởng người Nhật tài hoa: Chef Yoshikawa – người đầu bếp với 50 năm kinh nghiệm và đã từng vinh dự được phục vụ cho Nhật Hoàng.

.

Tháng 7 này khi mua thẻ ĐẶC QUYỀN ƯU ĐÃI của Triều Nhật Group, quý khách sẽ được hưởng ưu đãi lên tới 30% khi dùng bữa tại Asahi Sushi cũng như các nhà hàng khác của hệ thống Triều Nhật.

(Khám phá thế giới ẩm thực đặc sắc với thẻ Đặc quyền ưu đãi)

Áp dụng tại Nhà hàng Gia Viên, Nhà hàng Asahi Sushi (76 Triệu Việt Vương), Nhà hàng Long Đình (Thực đơn Disum và Set Dinner) với ưu đãi hấp dẫn:

- 1 khách : giảm 20%
- 2 khách : giảm ngay 30%
- 3 khách : giảm 25%
- 4 khách : giảm 20%
- 5 khách : giảm 15%
- 6 khách trở lên : giảm 10%
- Khách mua mang về : giảm 20%
(Chỉ áp dụng đối với đồ ăn, không áp dụng với đồ uống và giao hàng tận nơi)

* Các dịch vụ khác tại nhà hàng Long Đình, Nhà hàng Asahi Sushi 288 Bà Triệu, Bánh Trung Thu Long Đình áp dụng mức giảm 10% (Không áp dụng giao hàng tận nơi).

CÁCH THỨC ĐĂNG KÍ, MỞ THẺ DỄ DÀNG:
- Đăng ký qua số Hotline: 0902.286.286
- Đăng ký trực tiếp tại các nhà hàng: Nhà hàng Long Đình (64B Quán Sứ), Nhà hàng Asahi Sushi (288 Bà Triệu), Nhà hàng Gia Viên (228 Bà Triệu)
- Đăng ký tại các website: www.giavien.vn, www.longdinh.vn, www.asahisushi.vn

Quý khách cũng có thể dành tặng thẻ ĐQUĐ cho bạn bè, người thân, đồng nghiệp. Với hạn mức thanhtoán là 10.000.000 VNĐ - thẻ có thời hạn sử dụng trong vòng 1 năm (thẻ chỉ có hiệu lực khi chính chủ sử dụng mà không có giá trị chuyển nhượng).

Nhà hàng Long Đình – 64B Quán Sứ
Website: longdinh.vn
Facebook: https://www.facebook.com/LongDinhHongKong/

Nhà hàng Nhật Asahi Sushi – 288 Bà Triệu / 76 Triệu Việt Vương
Website: asahisushi.vn
Facebook: https://www.facebook.com/NhaHangNhatAsahi/

Nhà hàng Gia Viên – 228 Bà Triệu
Website: giavien.vn
Facebook: https://www.facebook.com/NhaHangGiaVien/
Điện thoại: 0902.286.286